חוות יין במצפה רמון

בשנים האחרונות הולכת ומתחדדת ההבנה כי הנגב אינו רק מרחב שבו מגדלים ענבי יין, אלא אזור יין בעל מאפיינים מקומיים ייחודיים. הכרה זו קיבלה ביטוי